As-salam.
Semasa kami balik beraya minggu lepas anak bujang Mak Aji ada menyebut yang dia teringin untuk makan lidah bakar seperti yang pernah dimasak kakak Mak Aji, Cik Ning, tidak lama dahulu. Kami terus ke Pasar Siti Khadijah lalu membeli lidah lembu dengan harga RM 20 satu. Saiznya agak boleh tahan juga. Cik Ning sudah sedia ada lidah lembu satu di rumahnya dan untuk berbuka puasa hari Sabtu itu, salah satu hidangannya - dua lidah lembu bakar!!
 |
| Dua lidah lembu yang siap di celur, dikupas kulitnya serta di cucuk-cucuk dengan pisau dan dilumur garam kunyit. |
 |
| Lidah dibalut dengan kerajang aluminium dan dibakar selama 2 jam lebih di dalam ketuhar. |
 |
| Ini hasilnya - so juicy, so succulent! |
 |
| Dipotong nipis dan siap untuk hidangan berbuka!! |
Kami berbuka dengan cukup berselera pada petang Sabtu itu - bertambah-tambah nasinya! Ini gara-gara lidah lembu bakar yang lama sudah tidak dinikmati!
