As-salam.
Malam tadi ada permintaan agar Mak Aji masak pan-seared tuna (senang cakap ikan aya bakar, he he!!). Pak Aji juga mahukan dimasak kentang, jadi Mak Aji buatlah kentang lenyek (mashed potatoes) - cuma bukan lenyek dengan tangan sebaliknya menggunakan food processor - cukup mudah! . Brown saucenya tidak dibuat pun sebab sudah ada sos hijau yang disiram atas ikan. Ini rupanya:
 |
| Ikan bakar, sos hijau, kentang lenyek dan sayur (bodoh je sebab tidak dibuat salad). |
 |
| Pinggan Mak Aji - alhamdulillah walau nampak tak banyak cukup kenyang!! |
Kami makan bertiga sahaja, jadi dibakar tiga keping sahaja ikan aya yang dibuat fillet siap-siap untuk mudah masak. Mak Aji gunakan ikan aya yang jenis ada bunga, yang lembut dan bersaiz besar. Pernah juga buat lauk sama menggunakan ikan sardin bersaiz jumbo (cuma jarang jumpa yang saiznya begitu!).
Kalau jemu asyik makan nasi sahaja untuk makan malam, cubalah masak cara begini pula!
No comments:
Post a Comment