Makan - Sate Bang Hamid

As-salam.

Seperti yang dihajatkan sejak sebelum ke Surabaya lagi, kunjungan ke warung sate Bang Hamid di Senggoro, Kraton tercapai juga. Sejak pertama kali makan sate Bang Hamid, Pak Aji kepingin untuk merasanya lagi. Dua hari sebelum kami balik ke KL kami sempat berkunjung ke sana. Saksikan foto berikut:

Warung Bang Hamid.

Sate kambing.

Gulai kambing (gule kambing).

Kambing segar yang digunakan untuk satenya.

Sate kambing kami diminta agar dicucuk khusus untuk kami - ketulan besar, tanpa lemak. Rasanya, cukup sedap sekali!! (Satenya dimakan dengan nasi - itu yang ada gulai tu!)>

Untuk empat orang makan, kami membayar 100,000 rupiah, iaitu sekitar RM40 sahaja!!

Sate Kambing Bang Hamid

Entah mengapalah pula tiba-tiba teringat akan kelazatan sate kambing Bang Hamid, nun jauh di Pasuruan, Jawa Timur! Setiap kali kami berkunjung ke sana untuk menziarah anak, kami tidak melepaskan peluang 'berjumpa' Bang Hamid. Sayangnya foto sate tidak terakam - lupa nak rakam dek asyik makan sate yang begitu enak!!

Sate Bang Hamid rupanya taklah secanggih ini, namun mmmmmm!!

Kata Pak Aji sate Bang Hamid amat segar, sebab sesampai sahaja kami ke warungnya, Bang Hamid memotong sahaja daging kambing yang tergantung, terus dicucuk pada buluh dan dibakar. Pencicahnya kicap manis yang amat pekat, juga dihidangkan dengan nasi (yang cukup lembut semacam pulut). Lawannya air jeruk (limau) suam. 

Mudir pondok pesantren anak Mak Aji, Habib Taufiq pernah mengusik Pak Aji dengan berkata sambil tersenyum, "Haji Mukhtar ke mari bukan kerana mahu jumpa ana, mahu jumpa Bang Hamid!!" Tersenyum Pak Aji dibuatnya! Memang ke warung inilah Habib Taufiq membawa tamu yang berkunjung ke pesantrennya:

Habib Taufiq Abdul Qadir Assegaf